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Manuel Beninger

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quarta-feira, 10 de abril de 2013

S.A.R., DOM DUARTE ESTEVE PRESENTE NA ENTREGA DOS TROFÉUS DO "LISBOA À PROVA"

O Salão Nobre dos Paços do Concelho recebeu a Sessão Solene de Entrega dos Troféus do “Lisboa à Prova”, concurso gastronómico que já conta com seis edições.
Desta feita, foram 76 os restaurantes premiados pela sua qualidade e pelo serviço prestado à cidade de Lisboa.
A cerimónia contou com a presença de António Costa, presidente da Câmara de Lisboa, Dom Duarte de Bragança e Nuno Pinto Magalhães, director de Comunicação e Relações Institucionais da Sociedade Central de Cervejas, entre outros.
No seu breve discurso, António Costa destacou a “anualidade do concurso” bem como “o esforço de todos os restaurantes”.
Para além disso, afirmou ainda que que estes são “o rosto da cidade e um cartão-de-visita ao turismo”, essencial para contrariar os tempos difíceis pelos quais passamos.
De seguida deu-se inicio à entrega dos prémios e dos diplomas de participação a todos os restaurantes participantes.
Cinquenta e dois foram premiados com Um Garfo e dezoito com dois. Os restaurantes Belcanto, Eleven, Feitoria, Panorama, Salsa & Coentros e Varanda – Hotel Ritz, foram os grandes vencedores, ao “arrecadarem” o mais prestigiado prémio do concurso, os Três Garfos.

Fotos de Carina Daniel
Maria Menezes / Real Familia Portuguesa

sexta-feira, 11 de novembro de 2011

BARCELOS VIRA CAPITAL DA GASTRONOMIA MINHOTA

Vai decorrer entre os dias 11 e 13 de Novembro, na cidade de Barcelos, o fim-de-semana do “Arroz pica no chão”, uma das mais famosas iguarias da cozinha tradicional minhota. Uma vez mais, o galo vai estar em destaque neste certame gastronómico no qual vão participar dezanove restaurantes do Concelho de Barcelos.

Com esta iniciativa, o município barcelense procura promover os paladares tradicionais da nossa região e, ao mesmo tempo, “potenciar a figura do galo como símbolo do concelho, nas suas diversas vertentes, incluindo a gastronómica”. A denominação arroz pica no chão é devida à procura do alimento no chão por parte dos galináceos como é habitual quando a sua criação é feita em ambiente caseiro.

Paralelamente, decorre em Barcelos a Feira da Castanha, uma digressão por algumas quintas com a realização de provas de vinho e, no dia 11, a Conferência Nacional das Rotas de Vinho que terá lugar no Auditório Municipal.

Barcelos tem vindo a realizar regularmente diversas iniciativas gastronómicas, destacando diversas especialidades da nossa região como as papas de sarrabulho, os rojões, o bacalhau e os galináceos.